Avsender: Terje Østerlie

Epost:    toesterl@online.no

Oppskriftens navn: Spoiled ægg

Oppskrift:

Ta frem pannen fra kjøkkenskapet, skru platen på 3. Sett pannen på platen med en klatt margarin (for folk som har høyt kolesterolinnhold i blodet, anbefales olje).

Når smøret spruter i pannen, taes et egg (høne) frem fra kjøleskapet, kakkes mot kanten av pannen, og \"paneres\" lett i smørret. Mens egget stekes, smøres en skive hjemmebakt brød, med godt innhold av kli, og legges på en tallerken.

Når all hvitten er koagulert, løftes egget forsiktig med en stekespade og legges på brødet. Serveres med salt, pepper, ketchup og lokale urter. Væl bekomé!!
Retten kan serveres med øl og akkevitt (Lysholm linie)

P.S. Om egget inneholder Salmonella, har du glede av denne retten i flere uker fremover!